Nyttigt behöver inte vara tråkigt..
Asiatisk Lax i folie. (4 portioner)
- 4 salladslökar i bitar
- 4 tomater i halvor
- 2 morötter
- 125 g färsk minimajs i bitar
- 600 g Lax/fisk i tärningar
- 3 dl kokosmjölk
- 1 1/2 msk pressad saft av lime
- 1 1/2 msk sweet Chili
- 2 tsk mald ingefära
- 1 citrongräs
- 2 limeblad
- salt & peppar
- Ugn & Grillfolie
- ris
- färsk koriander
1. Vik 4 paket av dubbla folieark.
3. Tillaga i ugn 200 grader i ca 20 min eller på grillen 10-15 min
2. Fördela grönsaker och fisk i paketen. Blanda kokosmjölk, lime, Sweet chili,
salt och peppar. Fördela kryddblandningen i paketen, Vik ihop folien.
3. Tillaga i ugn 200 grader i ca 20 min eller på grillen 10-15 min
Kommentarer
Trackback
